Huevos.......................2u.
Leche.........................250cc.
Azúcar.......................70g.
Almidón de maíz.......15g.
Preparación:
Poner en una cacerola los huevos con el azúcar. Agregar el almidón y mezclar.
Entibiar la leche y agregarla a la preparación anterior; cocinar sin dejar de revolver por 7 minutos, aproximadamente, hasta que espese.
Se puede saborizar con esencia de vainilla o ralladura de algún cítrico.
Guardar en bol de acero inoxidable o vidrio, en heladera por no más de 5 días (no congelar).
Se pueden rellenar bombas y diversos postres.
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