FLAN

Ingredientes:
                                                                        

                              
Leche...................................200c.c.
Azúcar.................................4cdas.
Huevos.................................2u.
Esencia de vainilla...............c/n.
Azúcar para el caramelo......6cdas.

Optativo: dulce de leche o crema chantilly.





Preparación:

Batir ligeramente los huevos con el azúcar, incorporar la leche con la vainilla revolviendo sin espumar.
Acaramelar la flanera, rellenarla y cocinar a baño maría en horno a 160°c hasta que al pinchar, el objeto punzante salga limpio y seco.
Una vez que se enfríe desmoldar y servir, si desea, acompañado con dulce de leche o crema chantilly.